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Nuevo Video: Cómo manejar un pollo entero
Con una gran variedad de cortes de pollo en el almacén del Banco de Alimentos de Atlanta, el chef Kevin Gillespie comparte los detalles sobre cómo descongelar, descuartizar y cocinar un pollo entero de manera segura. ¡Con sus sencillos pasos serás un experto en poco tiempo! Para ver el video,haga clic aquÃ.
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DeKalb County: free & reduced meal applications now available
El USDA no ha otorgado a los distritos escolares la capacidad de extender la exención de "comidas sin costo" para el año escolar 2022-23. Como resultado, las familias deben pagar las comidas o ser elegibles para recibir beneficios de comidas gratis oa precio reducido.
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Una solicitud en lÃnea para SY 22-23 está disponible en el sitio web de DCSD. A menos que su familia haya recibido una carta que indique que ya está calificado, debe completar una solicitud gratuita o de precio reducido. Solicite si cree que su familia puede calificar.
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Aplicar,haga clic aquÃ.
En vivo en la página de Facebook del Banco de Alimentos de la Comunidad de Atlanta - ¡Serie de videos de Quarantine Kitchen!
3 formas divertidas de incorporar pepinos en tus comidas hidratantes
All Things Orange: Pollo a la naranja y paletas heladas de naranja
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​Otros recursos de recetas saludables
Recetas Basura Cero:
El desperdicio de alimentos es la parte más espeluznante de Halloween
Como muchos otros dÃas festivos, Halloween provoca un aumento en el desperdicio de alimentos cuando las calabazas se tiran del porche a la basura el 1 de noviembre. ¡Consulte nuestro blog para obtener algunos consejos para tallar la calabaza de este año de manera sostenible!
CortesÃa de Second Helpings .
Ensalada de hojas de apio y núcleo de Todd Ginsberg
¿SabÃas que muchas plantas son totalmente comestibles? La cocción de raÃz a tallo ayuda a reducir el desperdicio de alimentos al utilizar cada parte de la planta. Todd Ginsberg de General Muir comparte su Ensalada de hojas de apio y núcleo como una forma deliciosa de reducir el desperdicio de alimentos en el hogar. Para la receta, haga clic aquà .
CortesÃa de Second Helpings .
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Caldo de verduras Zero Waste de Marc Pollack
A Marc siempre le sobran "puntas" de sus verduras cuando prepara las bases de los platos, incluidas cosas como mirepoix (cebolla, zanahoria y apio) o la santÃsima trinidad (pimiento verde, apio y cebolla). Él dice: "Estos son una excelente base para el caldo de verduras, especialmente si agrega un par de verduras enteras básicas". Para la receta, haga clic aquà . CortesÃa de Second Helpings.
¿Qué se puede hacer con una lata de patatas?
¡Una lata de papas #10 tiene más papas que una bolsa de 5 libras! Haga clic aquà para aprender consejos para usar papas enlatadas.
Noticias Nutritivas
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¿Es este alimento seguro para comer?
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A nadie le gusta tirar buena comida, pero ¿cómo saber cuándo no es seguro comerla? ¡Revise este documento para conocer la diferencia entre las fechas "Mejor antes de", "Usar antes de" y "Vender antes de" junto con consejos sobre cuándo saber que es hora de tirar esa lata de frijoles!
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Para leer el folleto, haga clic aquà .
Salud ocular
¿SabÃas que tu dieta puede afectar la salud ocular y la visión? Las investigaciones han demostrado que los problemas con la visión y la salud de la retina no se deben solo a la genética: ¡su dieta también puede afectar la salud de sus ojos! Para obtener más información sobre el tipo de alimentos y nutrientes que son importantes para mantener la salud de los ojos, haga clic aquà .
